7 Gastronomia

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Realese – História

O serviço de alta gastronomia em eventos com a assinatura do chef Alex Atala passa a atender em diferentes espaços da capital paulista e traz novas criações para os menus.

A parceria entre o chef Alex Atala e a Casa Petra resultou em um dos mais prestigiados e inovadores bufês de São Paulo, o 7 Gastronomia Por Alex Atala. Em pouco mais de um ano, o serviço de alta gastronomia firmou seu papel criativo e de referência no segmento de eventos sociais e corporativos. Para 2017, novidades nos menus e o atendimento em outros espaços na capital paulista são algumas das renovações apresentadas.

Os ingredientes brasileiros são a essência dos menus elaborados pelo 7 Gastronomia Por Alex Atala e, para as criações de 2017, não seria diferente. Sob o comando do chef Breno Berdu, ingredientes como pimentas nativas, açaí, cupuaçu, PANCS (Plantas Alimentícias Não Convencionais), castanhas e queijos nacionais compõem pratos elegantes para eventos de todos os formatos e tamanhos. Massas artesanais também se destacam, assim como os rôtis, molhos que requerem técnica e que levam dias para atingirem o padrão desejado, com riqueza de sabores e texturas únicas. Outra novidade é a atenção para a criação de receitas veganas, surpreendendo com sofisticação e atendendo a todos os convidados do evento.

O sucesso e o consequente aumento da demanda pelos serviços oferecidos pelo bufê desde a inauguração, em outubro de 2015, geraram a necessidade de expansão. Com a procura cada vez maior para a realização de eventos, o 7 Gastronomia por Alex Atala, além de atender a Casa Petra, agora também realiza eventos em outros espaços especializados na cidade de São Paulo. Os serviços do 7 Gastronomia Por Alex Atala são oferecidos fora da capital paulista desde o início.